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Menu Garlaban 2013

Apéritif (2 Cocktails au Choix)

Punch, Sangria, Kir Pétillant, Rosé Pèche, Rouge Mur, Mojito, Coca-Cola,

Jus de Fruits, Feuilletés Chauds, Acras Antillais,, Toast au Bleu et aux Noix,

Mini Pizzas, Gourmandises du Domaine, Brochette de Fruits Secs, Verrines (2 sortes).

 

Hors-d’œuvre

Roulade de Jambon Cru, Rosette, Salade du Gers aux Magrets Fumés,

Salade Exotique au Poulet et aux Arachides, Anchoïade Provençale, Poivron Roti à la

Brousse, Terrine de Courgettes et son Coulis, Riz à l’Ananas et Crevettes sauce Menthe.

 

Viandes Froides (2 au Choix)

Tendresse de Bœuf sauce piquante, Mignon de Porc sauce Dijonnaise,

Pilons de Poulet marinés.

 

Remplacement par Viandes Chaudes servies à Table

Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (suppl 8€/pers)

 

Buffet des Bergers

 

Gâteau des Mariés: Pièce Montée ou Entremets

Ou Corne d’abondance aux Macarons (4pièces/pers) +2€/pers

 

Coteaux d’Aix A.O.C., Eau Plate, Café

 

Option : Eau Gazeuse (Badoit, San Pellegrino) 2€/Bt

Corbeille de Fruits de Saison 2€/pers

Trou Normand 3€/pers

Champagne « Réserve de Domaine » Brut 30€/Bt

 

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