Menu Chante Grillet 2016
Menu Chante Grillet 2016
Apéritif
Punch, Sangria, Kir Pétillante, Mojito, Pïna Colada, (2 Cocktails au Choix) Rosé Pèche, Rouge Mûre, Coca-Cola,
Jus de Fruits, Eau Plate, Vin rosé et rouge, Champagne par vos soins.
Bouchées
Feuilletés variés chauds, Toast grillé au bleu et aux noix, Acras, Gourmandises du Domaine,
Petits choux au crabe, Brochette de fruits secs grillés, Brochette jambon melon,
Verrines de St Jacques, Crevettes marinées, Exotique Guacamole et magrets fumé,
Moules et Champignons en persillade,Toast au saumon fumé,
Samossas, Beignets de Crevettes, Bouchées de Poulet à la coriandre, Nems.
Plat Chaud
Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (50p mini)
Buffet des Bergers
Gâteau des Mariés:
Choux Ou Entremets Ou Corne d’abondance aux Macarons Café Gourmand
Coteaux d’Aix A.O.C., Eau Plate, Café
Les Options:
Planchas:
Boeuf en Tapenade
Gambas à l'huile d'olive
Magret Mariné
Saint-Jacques au Yuzu
Escalope de Foie Gras
Entrées
Foie Gras de canard mi-cuit, confiture de figues, fruits du moment sur mesclun
ou
Saint-Jacques gratinées au parmesan et sa salade exotique
Poisson
Pavé de Saumon sauce à l'oseille
ou
Lotte et Gambas à l'armoricaine
Remplacement de la Viande
Tendresse de Veau aux cêpes
ou
Suprême de Pintade mariné au Soho
ou
Souris d'agneau aux herbes de Provence
Menu Chante Grillet 2016
Apéritif
Punch, Sangria, Kir Pétillante, Mojito, Pïna Colada, (2 Cocktails au Choix) Rosé Pèche, Rouge Mûre, Coca-Cola,
Jus de Fruits, Eau Plate, Vin rosé et rouge, Champagne par vos soins.
Bouchées
Feuilletés variés chauds, Toast grillé au bleu et aux noix, Acras, Gourmandises du Domaine,
Petits choux au crabe, Brochette de fruits secs grillés, Brochette jambon melon,
Verrines de St Jacques, Crevettes marinées, Exotique Guacamole et magrets fumé, Moules et Champignons en persillade, Toast au saumon fumé,
Samossas, Beignets de Crevettes, Bouchées de Poulet à la coriandre, Nems.
Plat Chaud
Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (50p mini)
Buffet des Bergers
Gâteau des Mariés:
Choux Ou Entremets Ou Corne d’abondance aux Macarons Café Gourmand
Coteaux d’Aix A.O.C., Eau Plate, Café
Les Options:
Planchas:
Boeuf en Tapenade
Gambas à l'huile d'olive
Magret Mariné
Saint-Jacques au Yuzu
Escalope de Foie Gras
Entrées
Foie Gras de canard mi-cuit, confiture de figues, fruits du moment sur mesclun
ou
Saint-Jacques gratinées au parmesan et sa salade exotique
Poisson
Pavé de Saumon sauce à l'oseille
ou
Lotte et Gambas à l'armoricaine
Remplacement de la Viande
Tendresse de Veau aux cêpes
ou
Suprême de Pintade mariné au Soho
ou
Souris d'agneau aux herbes de Provence