Garlaban 2015

Menu Garlaban 2015

Buffet Froid

Apéritif

Punch, Sangria, Kir Pétillant, Mojito, Pïna Colada, (2 Cocktails au Choix)

Rosé Pèche, Rouge Mûre, Coca-Cola,

Jus de Fruits, Feuilletés Chauds, Acras Antillais,, Toasts au Bleu et aux Noix,

Mini Pizzas, Gourmandises du Domaine, Brochette de Fruits Secs, Verrines (2 sortes).

Hors-d’œuvre

Roulade de Jambon Cru, Rosette, Salade du Gers aux Magrets Fumés,

Salade Exotique au Poulet et aux Arachides, Anchoïade Provençale, Poivron Roti à la

Brousse, Terrine de Courgettes et son Coulis, Riz à l’Ananas et Crevettes sauce Menthe.

Viandes Froides (2 au Choix)

Tendresse de Bœuf sauce piquante, Mignon de Porc sauce Dijonnaise,

Pilons de Poulet marinés.

Remplacement par Viandes Chaudes servies à Table

Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (suppl 9€/pers)

Buffet des Bergers

Gâteau des Mariés: Pièce Montée ou Entremets

Ou Corne d’abondance aux Macarons

Coteaux d’Aix A.O.C., Eau Plate, Café