Apéritif

Punch & Sangria ou Kir, Coca-Cola, Jus de Fruits,

Bouchées de Poulet aux Herbes, Tomates Cerises au Thon et au Pistou,

 Gourmandises du Domaine, Beignets de Crevettes, Petits Choux au Crabe,

Brochettes de Jambon-Melon, Transparents de la Mer et du Potager,

Champignons et Moules en Persillades.

Premier Plat:

Assiette du Gers aux Magrets Fumés et Toast au Foie gras de Cannard

Ou: Saint Jacques aux Poivrons et Feuilleté gratiné.

Deuxième Plat:

Brochette de Lotte à l'Indienne et son Rizotto aux champignons

Ou: Dos de Saumon à l'Oseille et son Coeur d'Artichaut à la Julienne de Légumes

Ou: Quatrain de la Mer à l'Armoricaine, Rouget, Gambas, Sola, Moule farcie,

Riz sauvage.

Troisième Plat :

Cuisse de Canard à la Mousse de Cèpes et ses Petits Légumes

Ou: Bocconccini et ses Lasagnes aux Cèpes

Buffet des Bergers et Pains aux Noix

Gâteau des Mariés personnalisé (2 choux/pers)

Café et Mignardises

Coteau d'Aix AOC, Eau plate, Café

Options:Eau Gazeuse(Badoit, San Pellegrino)

Corbeille de Fruits de Saison

Trou Normand

Champagne