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Menu Pilon du Roy 2012

Apéritif

Punch & Sangria ou Kir, Coca-Cola, Jus de Fruits,

Feuilletés chauds, Acras Antillais, Toast au Bleu et aux Noix, Mini-Pizzas,

 Gourmandises du Domaine, Brochette de Fruits Secs, Verrines du Domaine.

 

Hors-d'oeuvres

Roulade de Jambon de Vendée, Pâté Croute, Saucisson à l'Ancienne,

Terrine d'Aubergines et Poivrons Rouge au Chèvre,

Salade du Gers aux Magrets Fumés,

Terrine de Poisson et sa Mousseline aux Agrumes, Rillettes de Saumon,

Tartare de Tomates au Basilic, Terrine de Courgettes et son Coulis

 

Viandes Chaudes servies à Table

Suprême de Pintade mariné à la Bière et à la Framboise et son Gratin Forestier.

 

Remplacement par :

Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (suppl)

 

Buffet des Bergers

Gâteau des Mariés personnalisé (2 choux/pers)

 

Coteau d'Aix AOC, Eau plate, Café

 

Options:Eau Gazeuse(Badoit, San Pellegrino)

Corbeille de Fruits de Saison

Trou Normand

Champagne<

 

 

 

 

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