Menu Garlaban 2014

Menu Garlaban 2014

Buffet

Apéritif

                Punch, Sangria, Kir Pétillante, Mojito, Pïna Colada, (2 Cocktails au Choix)                  Rosé Pèche, Rouge Mûre, Coca-Cola,
Jus de Fruits, Feuilletés Chauds, Acras Antillais, Toast au Bleu et aux Noix, Mini Pizzas, Gourmandises du Domaine, Brochette de Fruits Secs, Verrines (2 sortes).

Hors-d’œuvre

Roulade de Jambon Cru, Rosette, Salade du Gers aux Magrets Fumés,
Salade Exotique au Poulet et aux Arachides, Anchoïade Provençale, Poivron Roti à la Brousse, Terrine de Courgettes et son Coulis, Riz à l’Ananas et Crevettes sauce Menthe.

Viandes Froides (2 au Choix)

Tendresse de Bœuf sauce piquante, Mignon de Porc sauce Dijonnaise, Pilons de Poulet marinés.

Remplacement par Viandes Chaudes servies à Table

Taurillon Rôti au Feu de Bois et ses petits Légumes (suppl 8€/pers)

Buffet des Bergers

Gâteau des Mariés: Pièce Montée ou Entremets Ou Corne d’abondance aux Macarons

Coteaux d’Aix A.O.C., Eau Plate, Café